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全聚德蛋黄酥(铁盒)月饼礼盒
 
   
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全聚德蛋黄酥(铁盒)月饼礼盒

【点击图片查看月饼详情】全聚德月饼蛋黄酥月饼礼盒规格:市场价128(元/盒),月饼净重450(克/盒) ,月饼9块,月饼口味: 白莲蛋黄酥50g*3、 豆沙蛋黄酥50g*3、果仁蛋黄酥50g*3

  • 货  号:全聚德蛋黄酥月饼礼盒
  • 品  牌:全聚德
  • 市场价: ¥128.00
  • 销售价: ¥96.00
  • 7.5 折
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  (库存2000)
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全聚德月饼蛋黄酥月饼礼盒规格:市场价128(元/盒),月饼净重450(克/盒) ,月饼9块,月饼口味:白莲蛋黄酥50g*3、 豆沙蛋黄酥50g*3、果仁蛋黄酥50g*3

 

全聚德是中华著名老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德月饼最出名的就是鸭肉酥月饼,月饼礼盒畅销海内外供不应求,全聚德月饼是注重饮食健康,月饼礼盒包装大气精美,中秋节送礼的最佳选择。全聚德跟仿膳月饼的合并,月饼的制作技术跟口味创新更是突飞猛进,在北京月饼市场独占鳌头。

全聚德月饼的鉴别方法:
1、看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色,不光秃

,不生不糊,不跑糖不露馅。
2、闻气味。质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
3、品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。

(1)全聚德月饼广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软

、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
(2)全聚德月饼京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来
红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
(3)全聚德月饼苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮蔬松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
(4)全聚德月饼滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火
腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。 其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等

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